Kuliner Archives - Page 13 of 16

Kacang Barandang Oleh – oleh Khas Puncak Lawang

Selain dikenal sebagai penghasil tebu berkualitas baik, Nagari Lawang di Kabupaten Agam juga punya oleh – oleh khas yang bisa dijadikan sebagai buah tangan bagi kerabat anda, usai anda mengunjungi Puncak Lawang dan sekitarnya. Usaha kacang barandang banyak tersebar di Jalan Taman Panorama Puncak Lawang yang merupakan akses menuju objek wisata Puncak Lawang yang terkenal dengan panorama indah Danau Maninjau dari ketinggian. Saya tertarik melihat proses pembuatan kacang barandang ini sehingga saya pun berhenti di salah satu unit usaha kacang barandang. Kedatangan saya langsung disambut senyum ramah oleh Ibu Nini yang merupakan pemilik usaha. “ayo masuk, kebetulan sekarang kami lagi mau mulai proses pembuatan kacang barandang” ajak Ibu Nini Menurut Ibu Nini, kacang – kacang ini diambil dari perkebunan kacang di wilayah Palembayang yang merupakan sebuah kecamatan di Kabupaten Agam. Palembayang memiliki udara yang sejuk sehingga cocok untuk menanam kacang dan ketika panen hasilnya pun sangat baik. Dari Palembayang, usai panen kacang dibawa menuju Lawang, lalu kacang – kacang itu di jemur di bawah terik matahari untuk mengurangi kadar air yang terkandung di dalam kacang. Selanjutnya, usai kacang dijemur kemudian kacang – kacang tersebut disortir berdasarkan jumlah biji kacangnya. Penyortiran ini membagi dua jenis kacang yaitu kacang dengan jumlah biji hanya dua dan kacang yang berisi tiga biji atau lebih. “kacang yang bijinya hanya dua memiliki rasa lebih gurih dan manis ketimbang kacang yang bijinya lebih dari dua” terang ibu Nini Itulah mengapa proses penyortiran ini diperlukan. Kacang yang telah dipisahkan tersebut kemudian selanjutnya dimasak dengan cara disangrai menggunakan pasir di atas kuali yang berukuran besar. Kompornya menggunakan tungku dari tanah liat sedangkan untuk bahan bakarnya masih menggunakan kayu bakar. “Nah itulah mengapa disebut kacang barandang, barandang itu artinya disangrai” kata ibu Nini. “ibu yang ini dia masak yang biji dua, kalo yang satunya masak yang biji tiga atau lebih”

Selain dikenal sebagai penghasil tebu berkualitas baik, Nagari Lawang di Kabupaten Agam juga punya oleh – oleh khas yang bisa dijadikan sebagai buah tangan bagi kerabat anda, usai anda mengunjungi Puncak Lawang dan sekitarnya. Usaha kacang barandang banyak tersebar di Jalan Taman Panorama Puncak Lawang yang merupakan akses menuju objek wisata Puncak Lawang yang terkenal

Ikan Larangan di Jalan Padang – Painan Km 44

March 6, 2017 March 13, 2017
M. Catur Nugraha
Kuliner
Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat
2 Comments

Saat hendak mengunjungi Kawasan Wisata Mandeh atau obyek wisata yang ada di wilayah Kabupaten Pesisir Selatan lainnya. Cobalah singgah di warung – warung yang ada di Jalan Padang – Painan Km 44. Terlihat seperti warung pada umumnya yang menjual berbagai aneka makanan seperti mie rebus, soto, nasi goreng dan lain – lain, namun warung – warung yang berada persis di tepi Sungai Batang Tarusan ini mempunyai suasana yang berbeda apa itu? Baca Juga : Wisata Padang Mandeh Bukittinggi Teriknya sinar matahari sepanjang perjalanan dari Kota Padang menuju Pesisir Selatan, membuat saya mudah lelah dan dehidrasi. Ketika sudah berada di Km 44, saya menemui banyak warung yang berada di sisi kiri jalan. Saya pun singgah di salah satu warung tersebut untuk memesan semangkuk mie rebus telur dan segelas teh manis untuk meredakan rasa haus yang mendera. Dikala menunggu pesanan saya datang, saya melihat aliran Sungai Batang Tarusan yang berwarna kecoklatan. Di tempat saya duduk, terdapat bungkusan kecil yang digantung oleh pemilik warung. Isi bungkusan tersebut adalah pelet ikan. Tapi untuk apa? Ternyata, tepat di bawah saya sudah berkumpul ratusan atau mungkin ribuan ikan berwarna hitam yang sedang menunggu makanan. Ikan tersebut sejenis ikan garing namun orang – orang disini menyebutnya Ikan Larangan. Menurut Pak Amin, pemilik warung yang saya singgahi. Ikan – ikan tersebut sudah ada sejak zaman dahulu dan dibiarkan hidup begitu saja, tidak boleh ditangkap atau dimakan. Konon katanya apabila ikan ini ditangkap dan dimakan maka yang bersangkutan akan mendapatkan berbagai macam musibah. Keberadaan ikan larangan ini sangat menarik perhatian dan menjadi pembeda dengan warung – warung pada umumnya. Sembari menyantab mie rebus saya ditemani oleh ikan larangan dalam jumlah banyak itu. Gerombolan ikan larangan tersebut sepertinya tahu betul jika pengunjung warung yang berada di atasnya tertarik pada dirinya dan berharap dilemparkan makanan untuknya. Saya pun mengambil beberapa bungkus

Saat hendak mengunjungi Kawasan Wisata Mandeh atau obyek wisata yang ada di wilayah Kabupaten Pesisir Selatan lainnya. Cobalah singgah di warung – warung yang ada di Jalan Padang – Painan Km 44. Terlihat seperti warung pada umumnya yang menjual berbagai aneka makanan seperti mie rebus, soto, nasi goreng dan lain – lain, namun warung –

Trip Report Paket Wisata Sumbar Terlengkap 16 – 18 Februari 2017

Paket Wisata Sumbar terlengkap menjadi pilihan bagi rombongan dari Telkom saat ingin menjelajahi Bumi Ranah Minang tepatnya pada tanggal 16 – 18 Februari 2017. Alasannya karena paket wisata Sumbar yang ditawarkan oleh Jelajah Sumbar mengakomodir destinasi yang diinginkan seluruh peserta. Meski terbilang mendadak karena pemberitahuan hanya 2 hari sebelum hari keberangkatan. Namun, sebagai Tour and Travel yang professional kami tetap mampu melayani dengan baik. Hari Pertama Wisata pulau – pulau eksotis khas Sumbar menjadi tujuan di hari pertama. Setibanya di Bandara Internasional Minangkabau, rombongan langsung disambut oleh perwakilan Jelajah Sumbar. Dari bandara dilanjutkan perjalanan menuju Pantai Bungus yaitu sebuah pantai di selatan kota Padang yang menjadi meeting point bagi para wisatawan yang hendak menuju ke Pulau Pagang dan sekitarnya. Dari Pantai Bungus menuju Pulau Pagang dibutuhkan waktu sekitar 45 menit dengan menggunakan kapal kayu berkekuatan mesin 30 PK. Cuaca hari itu sangat bersahabat membuat semangat untuk mengeksplore Pulau Pagang yang memiliki pasir putih nan lembut. Di pulau ini mereka ditantang untuk bermain banana boat. Meski memacu adrenalin namun ternyata mereka sangat menyukainya bisa dilihat foto di bawah ini. Usai makan siang, selanjutnya mereka diajak menuju Pulau Pasumpahan, pulau yang katanya adalah latar sebenarnya dari kisah si anak durhaka “Malin Kundang”. Di pulau ini mereka kembali lagi ditantang nyalinya, kalau sebelumnya bermain water sport kali ini yang diuji adalah kekuatan fisik terutama kaki karena mereka diajak menuju Puncak Pulau Pasumpahan. Meski terbilang berat namun ternyata mereka dapat menyelesaikannya dan terkagum – kagum dengan pesona keindahan Pulau Pasumpahan dari ketinggian. Usai menjelajahi pulau – pulau eksotis, mereka diajak menuju Hotel Deivan untuk beristirahat. Hari Kedua Banyak destinasi yang dikunjungi di hari kedua ini. Usai sarapan di hotel, perjalanan dilanjutkan menuju Istana Basa Pagaruyung. Disini mereka diajak merasakan sensasi menjadi anak daro dan marapulai. Jika sudah mengenakan pakaian adat Minang maka orang

Paket Wisata Sumbar terlengkap menjadi pilihan bagi rombongan dari Telkom saat ingin menjelajahi Bumi Ranah Minang tepatnya pada tanggal 16 – 18 Februari 2017. Alasannya karena paket wisata Sumbar yang ditawarkan oleh Jelajah Sumbar mengakomodir destinasi yang diinginkan seluruh peserta. Meski terbilang mendadak karena pemberitahuan hanya 2 hari sebelum hari keberangkatan. Namun, sebagai Tour and

Kegiatan Asik Dari Sore Hingga Malam di Labuan Bajo

Labuan Bajo adalah kota kecil yang berada di ujung paling barat Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur. Ia juga merupakan ibukota dari Kabupaten Manggarai Barat. Kota ini selalu ramai didatangi wisatawan, karena menjadi pintu masuk bagi yang ingin berkunjung ke Taman Nasional Komodo yang merupakan habitat bagi hewan purba langka Komodo. Baik yang telah atau yang akan mengunjungi Taman Nasional Komodo, ada baiknya sisakan satu hari atau lebih untuk menikmati keindahan serta kegiatan asyik yang bisa dinikmati saat berada di kota ini. Hal menarik yang bisa menjadi pengisi waktu saat di Labuan Bajo adalah melihat sunset. Pesona sunset Labuan Bajo begitu memesona dengan banyak spot untuk menikmati hal tersebut. Anda bisa mengunjungi pantai, pelabuhan atau jika ingin bersantai bisa juga ke café atau bar yang banyak berada di Jalan Binongko. Warna jingga keemasan serta pulau – pulau kecil dan kapal – kapal yang merapat di pelabuhan menjadi siluet, sehingga menjadi perpaduan yang pas untuk diabadikan ke dalam sebuah foto. Setelah matahari sepenuhnya tenggelam dan hari mulai malam, jangan beranjak ke penginapan dulu. Masih ada hal asyik dan tentunya mengenyangkan, yaitu dengan mengunjungi tempat wisata kuliner yang dikenal dengan nama Kampung Ujung. Kampung Ujung merupakan pusat kuliner malam kota Labuan Bajo. Tempat ini selalui ramai dikunjungi oleh wisatawan baik lokal maupun mancanegara. Di sini tersedia banyak pilihan menu makanan laut seperti ikan panggang, cumi – cumi, udang, kepiting yang bisa disajikan baik itu dipanggang, rebus ataupun digoreng. Bagi yang alergi atau yang tidak menyukai makanan laut, juga tersedia menu lainnya seperti ayam goreng, ayam panggang, bebek goreng atau bebek panggang. Untuk minumannya tersedia aneka jus atau minuman hangat seperti teh maupun jeruk hangat. Sambil menunggu pesanan dibuat, di sini kita bisa menikmati semilir tiupan angit laut yang berhembus atau melihat lampu–lampu kapal yang menyala di kejauhan. Soal harga tidak perlu khawatir, karena

Labuan Bajo adalah kota kecil yang berada di ujung paling barat Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur. Ia juga merupakan ibukota dari Kabupaten Manggarai Barat. Kota ini selalu ramai didatangi wisatawan, karena menjadi pintu masuk bagi yang ingin berkunjung ke Taman Nasional Komodo yang merupakan habitat bagi hewan purba langka Komodo. Baik yang telah atau yang

Paket Tour Belitung 3D2N Bersama JelajahSumbar

December 7, 2016 April 4, 2017
M. Catur Nugraha
Bahari, Kuliner, Uncategorized
Paket Tour Belitung, Paket Wisata, Paket Wisata Belitung
2 Comments

Highlight Paket Tour Belitung 3D2N Dengan mengikuti Paket Tour Belitung 3D2N bersama JelajahSumbar, anda akan diajak mengelilingi Pulau Belitung yang dikenal sebagai Negeri Laskar Pelangi selama 3 hari 2 malam. Hotel, transportasi, makan siang dan malam, serta kapal untuk hoping island serta perlengkapan untuk snorkeling, semuanya sudah disediakan oleh kami, sehingga memudahkan anda selama berlibur

Category: Kuliner

Kacang Barandang Oleh – oleh Khas Puncak Lawang

Ikan Larangan di Jalan Padang – Painan Km 44

Trip Report Paket Wisata Sumbar Terlengkap 16 – 18 Februari 2017

Kegiatan Asik Dari Sore Hingga Malam di Labuan Bajo

Paket Tour Belitung 3D2N Bersama JelajahSumbar