Category: Kuliner

Setelah mencicipi kue mangkuak santan di Nagari Sianok Anam Suku. Kami melanjutkan perjalanan menuju Malalak tepatnya ke sebuah lapau nasi yang memiliki minuman andalan yaitu Kopi Tatungkuik. Baca juga : Nikmatnya Mencicipi Kue Legend dari Nagari Sianok Bang Rangga kembali memimpin perjalanan. Kami telah meninggalkan wilayah Nagari Sianok Anam Suku dan kini mulai memasuki nagari lainnya yaitu Nagari Koto Gadang. Nagari ini dikenal sebagai penghasil kerajian perak ternama serta menjadi tempat kelahiran bagi pahlawan nasional dari Sumatera Barat yaitu Sutan Sjahrir dan Rohana Kudus. Perjalanan ini begitu menyenangkan karena kami disuguhkan oleh pemandangan indah yang menawan. Persawahan yang luas di kanan kiri jalan serta panorama Gunung Singgalang yang nampak bersih tanpa dihadang oleh kabut atau awan. Kami pun tiba di Jalan Padang Lua – Maninjau, selanjutnya kami mengambil arah kanan yang searah menuju Maninjau. Sekitar 8 kilometer kemudian, kami tiba di persimpangan yang mempertemukan antara Malalak dan Balingka. Persimpangan tersebut merupakan ujung dari Jalan Malalak yang dibuat sebagai jalan alternatif menuju Bukittinggi dari Kota Padang dan sebaliknya. Dari persimpangan ini, lokasi lapau nasi Putuih Basambuang masih sekitar 14 kilometer lagi dengan kondisi jalan menurun dan berkelok – kelok. Meski bisa dikatakan ekstrim tapi jalan ini memiliki pemandangan yang indah berupa Gunung Singgalang dan perbukitan di sekitarnya. Di beberapa titik kita juga menyaksikan Samudera Hindia dari ketinggian. Kami pun sampai di Lapau Nasi Putuih Basambuang. Ada beberapa mobil dan motor yang telah terparkir disana. Lapau nasi yang sudah merintis usahanya sejak 2013 ini memang sering menjadi tempat persinggahan bagi pengguna jalan Malalak. Mereka singgah disini untuk santap siang atau hanya sekedar meluruskan kaki sembari menikmati Kopi Tatungkuik ditambah dengan panorama terasering persawahan. Sungguh, lapau nasi ini memang tempat persinggahan yang mantap. Disini kami hanya memesan dua kopi susu tatungkuik dan kopi tatungkuik original serta pisang goreng untuk teman minumnya. Kopi ini

Pagi itu cuaca tidak begitu cerah, barisan awan masih menutup sebagian dari langit. Sehari sebelumnya hujan mengguyur Kota Bukittinggi. Saya kembali datang di Bukittinggi di akhir September yang basah. Kedatangan saya kesini tentu saja untuk melepas rindu bersama Agus dan Bang Rangga. Kalau kami sudah berkumpul, biasanya kami selalu merencanakan sebuah perjalanan. Apakah itu berkunjung ke sebuah destinasi, mendaki bukit dan gunung atau hanya jalan – jalan santai untuk menikmati kulineran. Setelah diskusi singkat, maka kami putuskan agenda kali ini ialah jalan – jalan santai sambil kulineran. Adapun destinasi kuliner yang akan kami kunjungi diantaranya Kopi Tatungkuik di Malalak dan Itiak Mudo Lado Hijau di Ngarai Sianok. Plan kami ialah menuju kedai Kopi Tatungkuik di Malalak terlebih dahulu, lalu kemudian ke Ngarai Sianok tepat pada saat jam makan siang. Sebuah rencananya yang asik, bukan? Kami menuju Malalak dengan mengendarai sepeda motor. Bang Rangga membonceng Kia, sedangkan Agus membonceng saya. Bayangan saya saat menuju ke Malalak rutenya adalah melewati jalan By Pass, lalu kemudian ke Simpang Padang Luar dan belok ke kanan ke arah Maninjau. Ternyata Bang Rangga yang memimpin perjalanan ini membawa kami melewati Ngarai Sianok. “Ngapain lewat Padang Luar, macet, jauh lagi” begitu katanya Setelah melewati jembatan di Ngarai Sianok, kemudian kami berbelok ke kanan lalu ke kiri ke jalan kecil yang menanjak dan berliku. Jalan tersebut nantinya membawa kami ke Nagari Sianok Anam Suku. Suasana di Nagari Sianok Anam Suku, Kabupaten Agam Tepat di depan Masjid Jamik Sianok, Bang Rangga berhenti. “Ada apa, kenapa berhenti?” tanya saya “Disini kata teman saya ada ibu – ibu yang sudah puluhan tahun jualan kue mangkok, mau lihat ga? tapi saya belum tahu tempatnya” jawab Bang Rangga “wah boleh juga tuh, mumpung kita disini, bisa dijadiin konten” Ya itulah kami, tiap kali jalan – jalan bersama yang dipikirkan adalah konten, kedua baru