Mie merupakan salah satu makanan favorit bagi orang Indonesia, apapun jenisnya mulai mie instan, mie ayam, mie bakso, mie celor dan banyak lagi. Di Kota Metro Lampung ada sebuah warung sederhana yang menjajakan olahan mie yang sangat sedap dan menggoyang lidah. Namanya Mie Pak Kumis.
Bagi masyarakat Kota Metro, Warung Mie Pak Kumis sudah tidak asing lagi. Lokasinya yang berada di depan Lapangan Samber membuatnya mudah ditemui. Selain tempatnya yang strategis yang membuat warung ini menjadi terkenal, tentunya karena cita rasanya yang sedap.
Setelah bermain bersama Gajah Sumatera di Taman Nasional Way Kambas,saatnya kembali menuju Bandara Radin Inten II. Namun berhubung waktu yang kami miliki masih panjang maka saat melewati Kota Metro kami singgah dulu disini tepatnya di warung Mie Pak Kumis.
Ini adalah kunjungi saya yang kedua di warung ini, begitu tiba saya langsung disambut oleh Pak xxx (duh saya lupa namanya, beliau adalah generasi ketiga dari pendiri Mie Pak Kumis), ternyata beliau masih mengenal saya padahal pertemuan kami yang pertama itu sudah lama yakni Desember 2015.
Jika dilihat secara sekilas, Mie Pak Kumis seperti mie godok Jawa, namun yang membedakan adalah cita rasa ebi halus pada bumbunya. Mie Pak Kumis terdiri dari mie kuning, sayuran, telur, dan suwiran ayam dari komposisinya tersebut bisa dikatakan sama seperti mie tek tek yang banyak dijual di tempat lainnya, namun terdapat hal yang membedakan yakni dari cara mengolahnya.
Mie Pak Kumis tersedia dalam dua jenis yaitu rebus dan goreng. Untuk mie rebus, terlebih dulu sayuran dan telur direbus dalam kuah kaldu, kemudian diberi bumbu yang terdiri dari bawang putih yang diblender serta ebi halus. Ketika kuah kaldu mulai surut, maka mie dimasukan dan diaduk sampai matang. Mie yang telah matang lalu dituang ke mangkok untuk diberikan suwiran ayam dan timun, suwiran ayamnya banyak banget, bahkan ketika itu saya mendapatkan sayap.
Jika ditanya bagaimana rasanya, maka saya jawab sedap banget, bumbunya menyatu banget sama mie dan sayurnya. Harga seporsi mie pak kumis cukup terjangkau yaitu Rp 15.000. Untuk minumnya warung ini menyediakan es teh, es jeruk dan minuman botol. Wajib coba bila singgah di Kota Metro Lampung
Comments