Category: Kuliner

Selain Padang dan Bukittinggi, jika anda berkeinginan untuk wisata kuliner di Sumatera Barat maka berkunjunglah ke Payakumbuh. Kota yang berjarak sekitar 35 kilometer dari Bukittinggi ini menawarkan banyak pilihan kuliner yang bisa anda coba, mulai dari pagi hari hingga malam. Salah satu lokasi untuk beriwisata kuliner di kota ini ialah Rumah Makan Pangek Or. Rumah Makan Pangek Or berada di Jalan Khatib Sulaiman, Limbukan, Payakumbuh Selatan, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat. Saya pertama kali mengunjunginya pada Maret 2016, ketika itu saya sedang membawa teman – teman keliling Sumbar selama 3 hari 2 malam. Usai mengunjungi Lembah Harau dan Kelok Sembilan. Memasuki tengah hari, sopir yang membawa kami sepanjang perjalanan ini menghentikan busnya di rumah makan ini. “iko rumah makan lamak, tur. Banyak pejabat lah makan disiko” kata Sopir kepada saya Dari pinggir jalan, rumah makan ini sebetulnya terlihat biasa saja. Namun ternyata di belakangan bangunan yang biasa itu masih ada tempat makan dengan ukuran yang bisa menampung banyak orang. Area parkirnya pun cukup luas. Selain itu ada juga kolam – kolam yang diisi dengan ikan mujair. “Rumah Makan Pangek Or, unik ya namanya?” gumam saya dalam hati sembari bertanya – tanya apa itu Pangek. Ternyata, pangek ialah gulai yang kuahnya dikeringkan. Sedangkan Or mengacu pada pemilik rumah makan tersebut yaitu Ordinal. Ya, rumah makan yang didirikan tahun 2009 ini menu andalanya ialah pangek cubadak atau gulai nangka muda. Meski nangka yang disajikan per porsi ukurannya cukup besar, namun teksturnya sangat empuk dan mudah dipotong. Bumbunya begitu meresap sampai ke dalam nangka, membuat kita tak rela hanya mendapat kuahnya saja. Selain pangek cubadak, yang istimewa dari Rumah Makan Pangek Or ialah ikan bakar nila. Bagi saya pribadi, ikan bakar nila yang disajikan di rumah makan ini ialah paling enak yang pernah saya makan. Ikan yang akan dibakar dalam kondisi segar, lalu diberikan

Tak jauh dari Bandara Internasional Minangkabau, ada sebuah kedai yang memiliki menu andalan Soto Padang sebagai jualannya. Nama kedai tersebut ialah Soto Angkasa. Setiap hari mulai dari jam 06.30 hingga jam 19.30, kedai ini selalu ramai dikunjungi oleh pembeli yang ingin menyantap gurihnya Soto Padang ala kedai Soto Angkasa. Kami selalu merekomendasikan Soto Angkasa untuk sarapan bagi tamu kami yang datang dengan penerbangan pagi terlebih bagi mereka yang menggunakan maskapai Low cost carrier. Karena biasanya jika mengambil penerbangan pagi, kita belum sempat sarapan. Jadi sebelum memulai tour ke Mandeh, Padang ataupun Bukittinggi. Kita sarapan terlebih dahulu. Menurut cerita dari Ibu En pemiliki Soto Angkasa, ia memulai usaha sejak tahun 2000. Ketika itu ia membuka warungnya di dekat Bandara Tabing (Sebelum BIM ada, bandara Padang berada wilayah Tabing). Namun sejak bandara Tabing beralih ke Bandara Internasional Minangkabau, ia pun turut memindahkan warungnya di lokasi yang berdekatan dengan BIM. Usahanya pun berhasil, kini kita bisa melihat di kedai yang terbilang sederhana ini namun pengunjungnya tak pernah sepi. Dalam sehari kedai ini bisa menjual 150 porsi Soto Padang, belum untuk menu lainnya. Kedai Soto Angkasa menjual aneka makanan khas Padang. Selain Soto Padang, kedai ini juga menjual Lontong Sayur, Mie Rebus dan Mie Goreng serta penganan seperti rakik macho dan  kerupuk kulit. Apa kelebihan dari Soto Padang Kedai Angkasa? Menurut saya, Soto Padang ini istimewa banget, mulai dari kuahnya yang lezat, lalu irisan dagingnya yang lembut dan beberapa potong paru yang digoreng garing. Dilengkapi dengan bihun dan sedikit perkedel yang dicampur menjadi satu. Sungguh perpaduan yang sempurna. Tersedia juga sambal untuk penambah selera.     Untuk isi dari Soto Padang, kita bisa request lho, seperti irisan daging sapi, suwir – suwir ayam atau paru. Satu porsi Soto Padang biasanya juga sudah termasuk dengan sepiring nasi yang diatasnya diberikan kerupuk merah yang khas. Harga